O carnaval está chegando e qualquer descuido
com a saúde pode acabar com a festa do folião desatento. Antes
de acompanhar um bloco, desfilar na avenida, participar de
bailes ou simplesmente ir à praia, é necessário cuidar da
alimentação, da hidratação e descansar entre uma diversão e
outra. Para evitar a indesejada ressaca, profissionais de saúde
recomendam moderação na ingestão de bebidas alcoólicas nos dias
de folia. Os dias quentes que antecedem o carnaval, com
temperaturas passando dos 40º, são uma prévia do que serão os
cinco dias de um dos eventos culturais brasileiros mais
importantes.
Nutricionista ortomolecular e mestre em
Nutrição Humana da UFRJ, Ana Paula Santos explica que, com a
maior perda de líquido, os órgãos passam a não exercer as
funções adequadas, podendo levar à desidratação. Não se deve
esperar sentir sede para beber líquido, alertam os
especialistas, que recomendam a ingestão de 35 ml por quilo
corporal. "É importante beber bastante água nos dias quentes,
podendo-se alternar com água de coco e sucos", diz ela. "Os chás
gelados, além de hidratar, são oxidantes, ajudam no combate ao
envelhecimento da pele e na queima de gorduras", ela avisa, ao
lembrar que os isotônicos são recomendados quando se passa mais
de duas horas na folia. Ana Paula Santos alerta para o perigo de
queda na taxa de glicose no sangue (hipoglicemia).
Contaminação - Muitas vezes, embalada pelo
carnaval, a pessoa esquece de se alimentar ou ingere alimentos
vendidos por ambulantes. A situação pode se agravar quando
combinado com bebida alcoólica ou alimentos contaminados por
bactérias. "Não se deve optar por alimentos de barraquinhas,
como salgadinhos, cachorro-quente e queijo coalho, que podem
estar contaminados e causar diarréia, vômito, hepatite e, em
casos extremos, paralisação cardíaca, respiratória e mental",
adverte a nutricionista. Para garantir o bem-estar nesta época,
Ana Paula recomenda refeições saudáveis a cada 3 ou 4 horas, o
consumo de alimentos ricos em carboidratos, como frutas,
verduras, pães e arroz integrais, grãos, raízes e massas, e de
fontes de proteínas leves, como iogurte desnatado, carnes
brancas, soja, ovo e peixes.
Para quem não consegue ficar sem uma
cervejinha, vinho ou outra bebida, a nutricionista recomenda não
consumi-los com o estômago vazio. "É importante também uma dieta
rica em ‘proteínas hepáticas’, como alho, cebola, brócolis,
couve, peixe e gema de ovo", ensina.
