At\u00e9 o dia 25 de novembro, os amantes da gastronomia italiana ter\u00e3o a chance de se deliciar com menus especiais em dois renomados restaurantes do Rio de Janeiro e de Niter\u00f3i. Parte do Projeto Meu Tomat\u00ec, uma iniciativa do cons\u00f3rcio italiano OI Pomodoro da Industria Bacino Centro Sud Italia em parceria com a C\u00e2mara \u00cdtalo-Brasileira de Com\u00e9rcio e Ind\u00fastria, o evento destaca a riqueza do tomate italiano em conserva e celebra as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias da It\u00e1lia.<\/p>\n
Em Niter\u00f3i, o Da Carmine, localizado em Icara\u00ed, oferece um menu exclusivo (R$115) que inclui a Bruschettina romana con pomodori marinati, uma bruschetta com tomates marinados, e Pomodori al forno con mortadella e crema di pistacchio, combinando tomates assados com mortadela e creme de pistache. O prato principal \u00e9 o Fettuccine alla siciliana, com molho de tomate e berinjela, seguido pela sobremesa Pasticcio di Limoncello e gelato alla crema.<\/p>\n
No Symposium Bistr\u00f4, em Laranjeiras, a experi\u00eancia gastron\u00f4mica come\u00e7a com espumante BiancaVigna Cuve\u00e9 1903 e, na sequ\u00eancia, a tradicional Insalata Caprese harmonizada com o vinho Chianti Coppiere DOCG 221, da Toscana. Para o prato principal, as op\u00e7\u00f5es incluem Risotto di Pomodori Pelati com Iscas de Mignon ou com Lascas de Parmes\u00e3o, acompanhados do vinho Posta Piana Negroamaro IGP 2021, da Puglia. A Panna Cotta al Limone encerra o jantar com um toque refrescante.<\/p>\n
O Projeto Meu Tomat\u00ec aproveita o terroir italiano para real\u00e7ar a qualidade do tomate em conserva do centro-sul da It\u00e1lia. Eduardo Mariano Costa, vice-diretor da C\u00e2mara \u00cdtalo-Brasileira, enfatiza a singularidade deste produto, especialmente devido ao solo rico em minerais das regi\u00f5es vulc\u00e2nicas do pa\u00eds. “O terroir europeu proporciona caracter\u00edsticas \u00fanicas ao tomate, algo imposs\u00edvel de reproduzir em outras partes do mundo.”<\/p>\n
Os menus especiais estar\u00e3o dispon\u00edveis em datas selecionadas at\u00e9 o dia 25 de novembro, permitindo que os frequentadores celebrem o sabor aut\u00eantico do tomate italiano durante a Semana da Cozinha Italiana no Mundo.<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/p>\n
Da Carmine
\nEndere\u00e7o: Rua Mariz e Barros, 305 – Icara\u00ed, Niter\u00f3i – RJ
\nDatas: 16, 17, 19, 20, 21, 22 e 23 de novembro
\nHor\u00e1rio: a partir das 18h<\/p>\n
Symposium Bistr\u00f4
\nEndere\u00e7o: Rua das Laranjeiras, 18 – Laranjeiras, Rio de Janeiro – RJ
\nMais informa\u00e7\u00f5es: [C\u00e2mara \u00cdtalo-Brasileira de Com\u00e9rcio e Ind\u00fastria](https:\/\/www.camaraitaliana.com.br)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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