A criatividade e o sabor dos petiscos niteroienses brilharam na edi\u00e7\u00e3o 2025 do Comida di Buteco \u2013 Niter\u00f3i, cuja premia\u00e7\u00e3o aconteceu na \u00faltima ter\u00e7a-feira (27). O grande campe\u00e3o da etapa Niter\u00f3i foi o Pli On Board, de Itaipu, que trouxe para a mesa o petisco \u201cPli Terra & Mar\u201d \u2014 uma inusitada base de biscoito recheado com creme de bacon e camar\u00e3o, finalizada com geleia de abacaxi com mostarda e castanha-do-par\u00e1 picada. A combina\u00e7\u00e3o ousada garantiu a primeira coloca\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O restaurante \u201cp\u00e9 na areia\u201d, que \u00e9 um dos mais procurados da Praia de Itaipu, ficou em segundo lugar na edi\u00e7\u00e3o passada. Esse ano, sua chef Plicila Caetano prometeu a si mesma que o trof\u00e9u de campe\u00e3o viria para ela e sua dedicada equipe.<\/p>\n
\u201cEu me desafiei. Vim \u2018nojenta\u2019 nesta edi\u00e7\u00e3o. Muitos acharam essa fala debochada, mas eu vim \u2018nojenta\u2019 mesmo e sabendo que eu iria ganhar! O segundo lugar no ano passado me fez ter essa sensa\u00e7\u00e3o. Eu falei: eu n\u00e3o quero o segundo lugar e n\u00e3o quero descer, eu quero ser campe\u00e3! E a\u00ed est\u00e1 o resultado de muito trabalho e dedica\u00e7\u00e3o minha e da minha equipe, que fez um trabalho excepcional\u201d, disse Plicila Caetano em seu Instagram.<\/p><\/blockquote>\n
O segundo lugar ficou com o \u00c2ncoras Itaipu, que apresentou o criativo \u201cTesouros do Mar\u201d: bolinhos de peixe com toque de dend\u00ea, recheados com polvo ao molho, camar\u00e3o com bechamel e redu\u00e7\u00e3o de moqueca, acompanhados de chutney de manga e molho de pimenta.<\/p>\n
Em terceiro, o Palitus Bar, de Jurujuba, surpreendeu com o \u201cMinha Surpresa \u00e9 Voc\u00ea\u201d \u2014 uma massa recheada com a proposta \u201csurf & turf\u201d, unindo prote\u00ednas do mar e da terra, como camar\u00e3o, polvo, bacon e queijo, temperados com legumes e verduras.<\/p>\n
Os petiscos foram avaliados por j\u00fari t\u00e9cnico e voto popular, levando em considera\u00e7\u00e3o crit\u00e9rios como sabor, temperatura da bebida, higiene e atendimento \u2014 todos com peso igual na decis\u00e3o final.<\/p>\n
Al\u00e9m dos tr\u00eas primeiros colocados, o bar Alhos e Bugalhos, do Fonseca, foi o vencedor da etapa local do Desafio Seara, a\u00e7\u00e3o paralela ao concurso principal. O estabelecimento se destacou com o petisco \u201cSanduba Metido a Choripan\u201d, feito com p\u00e3o de parmes\u00e3o recheado com cream cheese, lingui\u00e7a de pernil Seara, vinagrete e uma mostarda artesanal fermentada na cerveja com mel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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