{"id":8527,"date":"2023-01-03T17:55:08","date_gmt":"2023-01-03T20:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.folhanit.com.br\/?p=8527"},"modified":"2023-01-04T18:05:05","modified_gmt":"2023-01-04T21:05:05","slug":"alimentacao-sustentavel-vira-oportunidade-de-emprego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.folhanit.com.br\/?p=8527","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel vira oportunidade de emprego"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Curso ensina t\u00e9cnicas de preparo e aproveitamento total dos alimentos para ajudar na gera\u00e7\u00e3o de renda<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Uma boa alimenta\u00e7\u00e3o faz a diferen\u00e7a na vida das pessoas e se ela unir pratos saud\u00e1veis e sem desperd\u00edcio fica ainda melhor. Com essa pegada, a chef Maristella Sodr\u00e9 foi convidada para criar um curso em Niter\u00f3i que ensine t\u00e9cnicas de preparo e aproveitamento total dos alimentos com o objetivo de dar oportunidade de emprego e gera\u00e7\u00e3o de renda. O curso foi promovido pela Secretaria Municipal de Assist\u00eancia Social e Economia Solid\u00e1ria, que estuda a abertura de novas turmas para 2023.<\/p>\n<p>O secret\u00e1rio da pasta, Elton Teixeira, ressaltou a necessidade de se criar oportunidades para a popula\u00e7\u00e3o ter sua pr\u00f3pria renda. O curso foi realizado atrav\u00e9s do Banco Arariboia, com o apoio da Administra\u00e7\u00e3o Regional do Centro, do Restaurante Cidad\u00e3o Jorge Amado e da Arquidiocese de Niter\u00f3i.<\/p>\n<blockquote><p>&#8220;Esse curso \u00e9 mais uma das tantas a\u00e7\u00f5es que o Banco Arariboia promove e vai promover para desenvolver economicamente a cidade. O objetivo \u00e9, sobretudo, a gera\u00e7\u00e3o de trabalho e renda de quem mais precisa, sempre articulado com demais agentes do governo e da sociedade civil&#8221;, destacou Elton Teixeira.<\/p><\/blockquote>\n<p>Segundo Maristella, apresentadora do programa #comidaquetransforma no Nhac GNT, o curso foi criado com o objetivo de ensinar o aproveitamento integral dos alimentos, sem desperd\u00edcio, al\u00e9m de usar a criatividade para fazer os pr\u00f3prios produtos para venda.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cA ideia \u00e9 n\u00e3o desperdi\u00e7ar nada. Eu crio e ensino t\u00e9cnicas de aproveitamento integral dos alimentos em vez de dar receitas prontas, porque a finalidade \u00e9 que as pessoas possam reproduzir usando os produtos do dia a dia, valorizando e utilizando os alimentos que v\u00eam da terra, aproveitando melhor os nutrientes e colocando mais comida na mesa&#8221;, destacou a chef.<\/p><\/blockquote>\n<p>O curso teve dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas meses e foi realizado no Morro da Penha, na Ponta d\u2019Areia. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 estabelecer uma fonte de renda alternativa e incentivar, na comunidade, uma nova forma de lidar com a alimenta\u00e7\u00e3o utilizando cascas, sementes e talos. Al\u00e9m disso, a turma recebeu aulas de t\u00e9cnica da compostagem para incentivar os alunos a plantarem parte dos alimentos que possam ingerir ou comercializar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curso ensina t\u00e9cnicas de preparo e aproveitamento total dos alimentos para ajudar na gera\u00e7\u00e3o de renda Uma boa alimenta\u00e7\u00e3o faz a diferen\u00e7a na vida das pessoas e se ela unir pratos saud\u00e1veis e sem desperd\u00edcio fica ainda melhor. 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